L'austriaca SpawnX lancia una fattoria di funghi in container a 4-5 euro al kg

SpawnX, azienda di funghi commestibili con sede a Graz, ha lanciato un pacchetto standardizzato di coltivazione funghi in container. La coltivazione tradizionale europea soffriva di elevati costi di installazione, premi della catena di fornitura e alte perdite. SpawnX fermenta centralmente il micelio liquido e lo consegna, consentendo cosi agli coltivatori di saltare il lavoro di laboratorio.