Contenitore per Coltivazione di Funghi
I. Panoramica del prodotto
Il container per la coltivazione di funghi è un sistema di coltivazione intelligente mobile lanciato da Hangzhou Henvic Intelligent Technology Co., Ltd. (Henvic) per la produzione industriale di funghi commestibili. Costruito su un container standard high cube da 40 piedi, integra la regolazione di temperatura e umidità, lo scambio di aria fresca, il controllo della CO₂, l'illuminazione supplementare a LED, l'umidificazione a nebulizzazione, la sterilizzazione UV/ozono e un sistema di monitoraggio remoto IoT, consentendo una rapida implementazione su qualsiasi sito per una produzione di funghi standardizzata, continua durante tutto l'anno e in tutte le condizioni atmosferiche.
Il corpo del container adotta una struttura isolata in poliuretano con pannelli interni igienici di grado alimentare, abbinata a scaffalature di coltivazione verticali in acciaio inossidabile a più livelli. Una singola unità offre una superficie di coltivazione effettiva di 100–150 m², adatta alla coltivazione su larga scala di varietà comuni di funghi commestibili come il fungo prataiolo (Agaricus bisporus), lo shiitake, il pleurotus ostreatus, il pleurotus eryngii e il fungo enoki.
II. Esterno e parametri tecnici
| Voce | Specifiche |
|---|---|
| Modello | Serie HVC-40 (container per la coltivazione di funghi) |
| Specifiche del container | Container high cube da 40 ft convertito (esterno 12192 × 2438 × 2896 mm) |
| Dimensioni interne | Circa 12000 × 2350 × 2690 mm |
| Superficie di coltivazione effettiva | Circa 100–150 m² (coltivazione verticale su più livelli) |
| Scaffalature di coltivazione | Scaffalature in acciaio inossidabile, 4–6 livelli, personalizzabili |
| Controllo della temperatura | Regolabile 15–30°C, precisione di controllo ±0.5°C |
| Controllo dell'umidità | Regolabile 60–95% RH, precisione di controllo ±5% RH |
| Controllo della CO₂ | Regolabile 300–2000 ppm |
| Sistema di aria fresca | Unità di aria fresca a frequenza variabile con filtrazione primaria; HEPA opzionale |
| Sistema di illuminazione | Strisce luminose supplementari a LED, regolabili su più livelli |
| Sistema di umidificazione | Nebulizzazione a ultrasuoni / micro-nebbia ad alta pressione a doppia modalità |
| Sistema di sterilizzazione | Sterilizzazione UV + sterilizzazione con ozono |
| Struttura isolante | Pannelli isolanti in poliuretano, spessore ≥ 75 mm |
| Sistema di refrigerazione | Unità di raffreddamento ad aria a frequenza variabile, a risparmio energetico e a bassa rumorosità |
| Potenza nominale | Circa 8–12 kW |
| Alimentazione elettrica | AC 220V / 380V, 50 Hz |
| Sistema di controllo | Sistema di controllo IoT intelligente HVC con supporto al monitoraggio remoto |
| Vita utile | ≥ 15 anni |
III. Area di coltivazione interna
Il container è dotato di scaffalature di coltivazione verticali in acciaio inossidabile a più livelli, con spaziatura tra i livelli e numero di livelli personalizzabili in base alla varietà (4–6 livelli). Le strisce luminose supplementari a LED sul soffitto lavorano in sinergia con il sistema di nebulizzazione a ultrasuoni per creare un ambiente di crescita ad alta umidità, pulito e a illuminazione controllata. Il pavimento presenta un design antiscivolo e impermeabile, per agevolare la pulizia e la gestione ordinaria della raccolta.
IV. Sistema di controllo intelligente
Il sistema di controllo IoT intelligente HVC è dotato di un ampio pannello touch-screen che visualizza in tempo reale parametri ambientali quali temperatura, umidità e concentrazione di CO₂ (ad esempio temperatura 21.5°C, umidità 85.3%, CO₂ 800 ppm) e coordina automaticamente le apparecchiature di aria fresca, umidificazione, refrigerazione e illuminazione. Supporta il monitoraggio remoto tramite app mobile e cloud, attiva allarmi automatici quando i parametri escono dall'intervallo impostato e consente il passaggio con un solo tocco tra i programmi di crescita preimpostati per diverse varietà di funghi.
V. Caratteristiche principali
- Temperatura e umidità costanti: regolazione climatica completamente automatica con precisione di controllo della temperatura di ±0.5°C e precisione dell'umidità di ±5% RH
- Controllo intelligente di aria fresca e CO₂: ricambio dell'aria automatico in base alla concentrazione all'interno della camera di coltivazione, per mantenere le condizioni di crescita ottimali
- Controllo dell'ambiente luminoso a LED: regolazione su più livelli per soddisfare i requisiti di illuminazione di diverse varietà e fasi di crescita
- Monitoraggio remoto IoT: visibilità in tempo reale dei dati ambientali e dello stato delle apparecchiature, con allarmi automatici in caso di condizioni anomale
- Pulito e igienico: pareti interne di grado alimentare abbinate alla doppia sterilizzazione UV/ozono, per ridurre la contaminazione da microrganismi competitori
- Implementazione modulare rapida: consegnato come container completo, plug-and-play senza necessità di opere murarie, e liberamente ricollocabile
- Efficienza energetica: l'unità di raffreddamento ad aria a frequenza variabile e la struttura isolante ad alte prestazioni riducono significativamente il consumo energetico di esercizio
VI. Varietà di funghi adatte
Fungo prataiolo (fungo bianco), shiitake, pleurotus ostreatus, pleurotus eryngii, fungo enoki, Pleurotus geesteranus, fungo seafood, Pleurotus cornucopiae e altre varietà comuni di funghi commestibili. È supportata la rotazione colturale di più varietà all'interno di un singolo container, per migliorare il grado di utilizzo dell'attrezzatura.
VII. Parametri ambientali consigliati per fase di crescita
Prendendo come esempio il fungo prataiolo, di seguito sono elencati i parametri ambientali consigliati per ciascuna fase di crescita (per le altre varietà è possibile passare da una all'altra con un solo tocco tramite i programmi preimpostati nel sistema di controllo):
| Fase di crescita | Temperatura (°C) | Umidità (%RH) | CO₂ (ppm) | Luce |
|---|---|---|---|---|
| Crescita del micelio / incubazione del micelio | 22–25 | 70–75 | 1500–2500 | Oscurità |
| Differenziazione dei primordi | 16–18 | 85–90 | 800–1200 | Luce tenue |
| Fase di fruttificazione | 14–18 | 85–95 | 600–1000 | Luce bassa |
| Fase di raccolta | 14–16 | 85–90 | Circa 800 | Luce bassa |
VIII. Consegna e assistenza
- Consegna del container completo: comprende il corpo del container, le scaffalature, le apparecchiature di controllo ambientale e il sistema di controllo, pronto per l'uso all'arrivo
- Servizio di personalizzazione: la struttura delle scaffalature, la disposizione interna e la configurazione del sistema di controllo possono essere adattate alle esigenze del cliente
- Formazione tecnica: formazione sulle tecniche di coltivazione e sul funzionamento delle apparecchiature, con assistenza nella definizione delle SOP di produzione
- Assistenza post-vendita: supporto remoto per l'esercizio e la manutenzione, oltre alla fornitura di parti di ricambio per i componenti chiave, per garantire un funzionamento stabile a lungo termine
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